Koekenbakker Punselie (2014)

Alternatieve titel: Punselie the Cookiebaker

 

| Film | Cast & Crew |

 

 

Nederland

Première

2014

Duur

ca. 58 min.

Genre

Documentaire

Productie

Viewpoint Productions

Regie

Wilma Kuijvenhoven

 

Cast:

n.v.t.

 

Taal

Nederlands

Synopsis:

In 1872 startte de van oorsprong Zwitserse bakkersfamilie Punselie in Gouda een koekjesbakkerij. Hun ruitjes, spritsen, moppen en 'Goudse stroopwafels' behoren inmiddels onlosmakelijk tot het Goudse erfgoed. Wat eens een pionierend familiebedrijf was, krijgt in deze moderne tijd te maken met toenemende eisen van de inspectie en nieuwe marketingtechnieken. Maar onder het gepassioneerde toezicht van kleinzoon Ronald worden nog steeds 40.000 koekjes per uur gebakken. Een hommage aan de veerkracht van een klein familiebedrijf.